Nasi adalah makanan pokok ketika diet bagi kebanyakan orang. Beberapa orang bertahan dengannya karena memiliki banyak kandungan lengkap dari mulai karbohidrat, serat, protein, magnesium, dan zat besi. Namun nasi, khususnya nasi putih mungkin tidak sesuai untuk kebutuhan diet setiap orang karena memiliki kandungan indeks glikemiks tinggi yang membuat nasi cepat berubah menjadi gula sehingga mudah terserap tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya kamu mengetahui makanan pengganti nasi yang tetap enak, bernutrisi, serta bergizi, juga dapat memenuhi kebutuhan tubuhmu ketika diet. Makanan pengganti nasi tersebut memiliki banyak alternatif, seperti biji-bijian, buah-buahan, dan masih banyak jenis lainnya. Kamu bisa mengkombinasikan sesuai dengan kebutuhan dan keinginanmu. Simak ulasannya ya sobat!
Sumber Makanan Pengganti Nasi Putih:
- Nasi Merah
Nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi putih. Dalam 100 gram nasi merah, terdapat kandungan serat sebanyak 0,7 gram. Angka ini sedikit lebih tinggi dibandingkan 100 gram, nasi putih dengan kandungan 0,4 gram serat. Nasi merah termasuk dalam kelompok karbohidrat kompleks. Artinya, makanan ini dicerna lebih lama sehingga menimbulkan kenyang lebih lama. Nasi merah akan membantumu agar tidak makan dengan porsi yang terlalu berlebihan.
Berkat kandungan pati dalam nasi merah yang tidak tinggi dan indeks glikemiknya yang rendah, beras merah dapat menjadi pilihan makanan pengganti nasi.
- Nasi Beras Coklat
Selain nasi merah, nasi cokelat juga menjadi makanan favorit pengganti nasi putih bagi banyak orang. Nasi beras coklat termasuk karbohidrat kompleks yang terkenal lebih baik daripada karbohidrat sederhana. Beras cokelat melalui waktu penggilingan yang lebih sedikit daripada nasi putih, sehingga lapisan bekatulnya masih ada yang tertinggal dan memberikan warna, tekstur, serta rasa yang berbeda.
Bekatul atau rice bran sendiri dipercaya mengandung sejumlah manfaat untuk kesehatan. Bagian ini sering dibuat menjadi minyak yang berguna untuk mengatasi berbagai penyakit. Kandungan magnesiumnya juga empat kali lipat lebih banyak dari nasi putih. Mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan, jantung, otot, dan otak.
- Roti Gandum utuh (Whole wheat)
Roti gandum utuh (whole wheat) memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih. Hal membantu agar gula darah pada tubuh tidak cepat naik dan juga mencegah lapar datang lebih cepat.
Selain itu, roti gandum juga tinggi akan kandungan seratnya. Sepotong roti gandum yang setara dengan berat 46 gram mengandung serat sebanyak 4 gram. Gandum sering dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Salah satunya, kionsumsi gandum dapat mengurangi risiko terhadap penyakit kronis seperti gula darah dan penyakit jantung.
- Oat
Oat termasuk jenis gandum utuh yang dapat membantumu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit gula darah, penyakit jantung, dan kanker. Meski mengandung gluten dan kalori yang lebih sedikit dari nasi putih, namun kandungan protein dalam oat lebih tinggi. Selain itu, oat mengandung vitamin B1, fosfor, magnesium, dan zinc.
Oat pun merupakan sumber riboflavin (vitamin B2) yang baik. Riboflavin berperan penting dalam mengubah karbohidrat menjadi energy, mengandung sel darah merah, dan mendukung pertumbuhan. Tidak kalah penting kandungan dari makanan satu ini yaitu serat. Serat tersebut dapat membantu dalam sistem pencernaan dan juga meminimalkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan kondisi obesitas.
- Kentang
Kentang termasuk makanan yang dapat menjadi pengganti nasi putih terutama untuk kamu yang sedang diet. Pasalnya, kalori dalam kentang lebih rendah daripada nasi putih. Kentang juga mengandung serat lebih tinggi, apalagi jika kamu memakan kulitnya. Kulit kentang dapat menambah kandungan seratnya. Kentang mengandung vitamin B1, vitamin B6, vitamin B9, dan vitamin C.
Kentang memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih, meski nilainya tetap lebih tinggi daripada nasi merah. Namun, gak ada salahnya untuk mengganti asupan nasi dengan makanan yang satu ini. Agar lebih sehat, olah kentang dengan cara direbus atau dikukus tanpa ditambahkan banyak minyak, keju, atau bahan lainnya.
- Jagung
Bagi sebagian masyarakat Indonesia, jagung bukanlah makanan asing. Di dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B. seperti vitamin B1, B2, B5, dan B9 atau folat.
Selain itu makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang tentunya penting bagi tubuh. Bahkan kandungan serat pada jagung diketahui lebih banyak daripada nasi dan dapat membantumu menurunkan kolesterol.
- Singkong
Singkong merupakan salah satu jenis makanan pengganti nasi yang mudah ditemukan di Indonesia. Tanaman umbi ini mengandung berbagai nutrisi yang tak kalah penting dari nasi, seperti serat, protein, vitamin B, vitamin C, magnesium, kalium, selenium, dan zat besi. Bahkan singkong juga dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, dan sepsis atau infeksi darah. Namun hal-hal tersebut masih memerlukan penelitian lanjut terkait efektivitasnya.
- Ubi jalar
Makanan pengganti nasi yang satu ini dapat diolah dengan berbagai metode, baik digoreng, dikukus, direbus, atau dicampur dengan bahan makanan lain. Ubi jalar termasuk dalam makanan yang kaya akan beta karoten. Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat yang tinggi.
Berkat kandungan nutrisi tersebut, ubi jalar bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat, menjaga kesehatan usus, meningkatkan fungsi otak, dan penglihatan, serta mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.
Mengonsumsi makanan pengganti nasi bisa menjadi pilihan yang baik untuk mengeksekusi program dietmu. Namun, jika kamu memiliki kondisi medis tertentu sehingga jatuh sakit tentunya kamu harus melakukan konsultasi ke dokter terlebih dahulu. Selain itu, supaya perawatan kesehatanmu dapat terjamin keberlangsungannya kamu bisa menggunakan asuransi kesehatan sebagai antisipasi jika suatu saat terjadi hal yang tidak diinginkan.
Beberapa rekomendasi asuransi kesehatan yang dapat kamu gunakan antara lain, Pacific Cross Malacca Trust, Lippo Healtplus dan Simas Insurtech. Nah bagi kamu yang ingin menghemat budget dengan premi yang ramah di kantong, kamu bisa menggunakan layanan ini. Pelayanan asuransinya berupa rawat inap dan perawatan jalan. Untuk Lippo Healtplus cocok untuk kamu yang ingin mendapatkan pelayanan maksimal. Dengan asuransi yang satu ini kamu bisa menjaga keluargamu dengan limit asuransi sesuai biaya pertanggungan per tahun.
Bagaimana?tertarik bukan untuk mendaftar asuransi kesehatan?jangan bingung, kamu bisa kunjungi Cekpremi dan memilih layanan asuransi kesehatan terbaik yang sesuai dengan kebutuhanmu! Tidak kalah menariknya, segera dapatkan cashback dari layanan Cekpremi.
Pertanyaan terkait makanan pengganti nasi
Makanan apa saja yang tidak boleh dikonsumsi ketika diet?
Roti putih. Roti putih menjadi salah satu makanan yang harus dihindari saat diet karena memiliki kandungan gula yang cukup tinggi Daging merah Susu Kentang goreng dan keripik kentang
Apa yang membuat diet gagal?
Jawabannya, makan terlalu sedikit. Mengurangi asupan makan secara drastis justru dapat memperlambat laju pembakaran energi tubuh. Akibatnya, jumlah kalori yang dibakar menjadi sedikit.
Apa saja tanda diet berhasil?
Merasa kenyang dan puas setelah makan Memiliki lebih banyak energi dari biasanya Cenderung tidur lebih nyenyak Pakaian mulai pas di badan kita Rasanya lebih seperti gaya hidup, dan bukan hal sementara